{"id":1513,"date":"2022-04-28T11:42:30","date_gmt":"2022-04-28T09:42:30","guid":{"rendered":"https:\/\/dockaasbv.nl\/?page_id=1513"},"modified":"2022-08-22T10:57:11","modified_gmt":"2022-08-22T08:57:11","slug":"geschichte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/dockaas-bv.webba11.projectlocatie.nl\/de\/uber-uns\/geschichte\/","title":{"rendered":"Geschichte"},"content":{"rendered":"
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Geschichte<\/strong><\/p>\n\n <\/h1>\n \n \n <\/div>\n <\/div>\n\n

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Die Geschichte von DOC Kaas geht bis zum 22. November 1895 zur\u00fcck, dem Tag der Gr\u00fcndung der “Co\u00f6peratieve Stoomzuivelfabriek” (Genossenschaftliche Dampfmolkerei). Der Vorstand erwarb zwei Grundst\u00fccke in der Alteveerstraat in Hoogeveen und errichtete dort ein Milchwerk, das 1896 in Betrieb genommen wurde.<\/p>\n\n <\/div>\n \n <\/div>\n\n <\/section>\n\n\n

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Zun\u00e4chst erzeugte die Fabrik ausschlie\u00dflich Butter, Buttermilch und Magermilch. Die Butter war f\u00fcr die Verbraucher bestimmt und die Magermilch wurde an die Tierhalter zur\u00fcckgeliefert, die sie als Futtermittel verwendeten. Im Laufe der Jahre fanden mehrere Umbauten und Erweiterungen statt.<\/p>\n

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Erster Weltkrieg<\/strong><\/h4>\n

Der Erste Weltkrieg ging an der Dampfmolkerei nicht spurlos vor\u00fcber. Der Butterexport wurde unterbunden, und die Distribution im Inland wurde reglementiert. 1915 begann man mit der Herstellung von Milchpulver. Die Fabrik wurde komplett umgebaut und um neue Maschinen, ein Kesselhaus und eine Pulverfabrik erweitert. In dieser Zeit entstand auch der inzwischen wohlbekannte 46 Meter hohe Schornstein der Fabrik in der Alteveerstraat. Im selben Jahr begann man auch mit der Herstellung von Kondensmilch zu experimentieren.<\/p>\n\n <\/div>\n \n \n <\/div>\n\n <\/section>\n\n\n

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Neues Milchwerk <\/strong><\/p>\n<\/h2>\n

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1925 begann man mit der Produktion von Buttermilchbrei. Im Laufe der Zwanzigerjahre entstanden Kapazit\u00e4tsprobleme bei der Milchlieferung. Die Milch wurde per Boot angeliefert, was viel Zeit kostete. Darum wurde 1928 eine neue Fabrik gebaut. F\u00fcr den Bau mussten mehrere H\u00e4user angekauft, ein Kanal entlang der Fabrik ausgehoben, eine Br\u00fccke \u00fcber den Wasserweg zur Alteveerstraat in Hoogeveen gebaut und neue Maschinen erworben werden.<\/p>\n\n <\/div>\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n

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Bis Ende der Zwanzigerjahre sah die Zukunft f\u00fcr das Milchwerk rosig aus. Die Milchlieferungen stiegen an, und den Mitgliedern und Lieferanten wurden gute Milchpreise gezahlt.<\/p>\n

Nach dem B\u00f6rsenkrach von 1929 geriet die Fabrik in schweres Fahrwasser. Wichtige Exportl\u00e4nder erh\u00f6hten ihre Einfuhrz\u00f6lle. Dem Personal der Fabrik (einschlie\u00dflich des Gesch\u00e4ftsf\u00fchrers) musste der Lohn gek\u00fcrzt werden.<\/p>\n

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Zweiter Weltkrieg<\/strong><\/h4>\n

Auch im Zweiten Weltkrieg geriet die Dampfmolkerei in eine Schieflage. Butter, Margarine und Fette wurden rationiert Ende 1941 wurden die Bauern verpflichtet, Rinder zur Schlachtung abzuliefern, wodurch das an die Fabrik gelieferte Milchvolumen stark zur\u00fcckging. Trotz der durch die Besatzung verursachten Schwierigkeiten lief der Betrieb im Milchwerk weiter.<\/p>\n

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Wiederaufbau <\/strong><\/h4>\n

In den ersten Nachkriegsjahren trug die Dampfmolkerei in Hoogeveen aktiv zum Wiederaufbau bei, unter anderem durch Erh\u00f6hung der Produktion und durch F\u00f6rderung der Milchlieferungen. Ende der Vierzigerjahre nahm das Exportvolumen rasant zu. Die Genossenschaftsmolkerei Hoogeveen \u00fcbernahm 1950 die Molkerei \u201eDe Vooruitgang\u201c (Der Fortschritt) in Slagharen, bestehend aus einer Butterfabrik, einer kleinen K\u00e4serei und zwei Milchbooten.<\/p>\n

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Die F\u00fcnfzigerjahre<\/strong><\/h4>\n

Ab den F\u00fcnfzigerjahren wurde immer mehr Milch mit Tankwagen transportiert. Darum wurde bei der Dampfmolkerei in der Alteveerstraat eine Garage errichtet. Die fortschreitende Industrialisierung wirkte sich auch auf den Maschinenpark aus. In Hoogeveen wurden damals vor allem Butter, ges\u00fc\u00dfte und unges\u00fc\u00dfte Kondensmilch sowie Voll- und Magermilchpulver hergestellt. Mitte der F\u00fcnfzigerjahre wurde das Werk in der Alteveerstraat einer umfangreichen Renovierung, zur Umstellung von Kohle auf \u00d6l unterzogen, um die steigenden Milchmengen verarbeiten zu k\u00f6nnen. Der Export, insbesondere von Milchpulver und Kondensmilch war f\u00fcr das Milchwerk in den F\u00fcnfziger- und Sechzigerjahren von gro\u00dfer Bedeutung.<\/p>\n

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Entstehung von DOC <\/strong><\/h4>\n

1962 b\u00fcndelte die Genossenschaftsmolkerei ihre Kr\u00e4fte mit den Genossenschaften in Slagharen, Ruinen und Zuidwolde. Ein gr\u00f6\u00dferes Unternehmer hatte n\u00e4mlich bessere Chancen, sich auf dem stark wachsenden Markt zu behaupten. Der Firmenname wurde in \u201eCo\u00f6peratie Melkverwerkingsvereniging Drents-Overijsselse Combinatie\u201c (DOC) ge\u00e4ndert. In diesem Jahr lieferten die 3.000 Mitgliedslandwirte der Genossenschaft 80 Millionen Kilogramm Milch. Die alte K\u00e4serei in Ruinen wurde geschlossen und 1970 wurde der zweite Milchpulverturm in der Alteveerstraat fertiggestellt.<\/p>\n\n <\/div>\n \n \n <\/div>\n\n <\/section>\n\n\n

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Das\u00a0Zeitalter der Milchsammelwagen<\/strong><\/p>\n<\/h2>\n

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Anfang der Siebzigerjahre wurde in der Alteveerstraat in Hoogeveen ein zweiter Milchpulverturm in Betrieb genommen. In diesem Jahrzehnt erfolgte auch die Umstellung von den Milchkannen auf Milchtanks, womit das Zeitalter der Milchsammelwagen begann. Das verlief allerdings nicht ganz problemlos \u2013 aus Protest gegen diese Umstellung wurde 1978 die DOC-Gesch\u00e4ftsstelle in Hoogeveen von Dutzenden w\u00fctender Landwirte besetzt.<\/p>\n\n <\/div>\n \n <\/div>\n<\/section>\n\n\n

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Erweiterung<\/strong><\/p>\n<\/h2>\n

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1987 wurde neben der Butter- und Pulverfabrik in Hoogeveen eine neue K\u00e4serei in Betrieb genommen. Nach der Schlie\u00dfung der Fabriken in Slagharen und Zuidwolde sollte dies die Effizienz des Produktionsprozesses verbessern. Um marktorientiert arbeiten zu k\u00f6nnen, betrieb das Werk zwei Produktionsstra\u00dfen mit einer Kapazit\u00e4t von 250.000 Kilogramm K\u00e4se pro Woche.<\/p>\n\n <\/div>\n \n <\/div>\n<\/section>\n\n\n

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Neunzigerjahre<\/h4>\n

In den Neunzigerjahren wurde beschlossen, die Butterproduktion \u2013 mit der in Hoogeveen alles begonnen hatte \u2013 einzustellen. Die Produktion konzentrierte sich ab jetzt auf rechteckige 15-kg-K\u00e4sebl\u00f6cke, sowohl natur- als auch foliengereift. Die Produktionsstra\u00dfe f\u00fcr runde Edamer-Laibe wurde stillgelegt. Um den foliengereiften K\u00e4se, der vor allem f\u00fcr den Export bestimmt ist, zu kennzeichnen, wurde die Verpackung mit einem DOC-Logo versehen. Darum wurde der Name DOC zum 1. Januar 1995 in DOC Kaas ge\u00e4ndert.<\/p>\n

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1996 konnte das Unternehmen auf 100 Jahre Milchverarbeitung zur\u00fcckblicken: von 1.100 Litern im Jahr 1896 zu 800.000 Litern pro Tag im Jahr 1996. DOC Kaas ist ein modernes und expandierendes Unternehmen auf genossenschaftlicher Basis, das im traditionellen niederl\u00e4ndischen Markt operiert und seit je stark exportorientiert arbeitet.<\/p>\n\n <\/div>\n \n \n <\/div>\n\n <\/section>\n\n\n

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Produktionsstandort Molkereipark<\/h4>\n

2003 errichtete DOC Kaas im Gewerbegebiet Buitenvaart im Molkereipark eine zweite Fabrik. Eine Erweiterung in der Alteveerstraat war nicht mehr m\u00f6glich, und der neue Produktionsstandort bot die M\u00f6glichkeit f\u00fcr eine weitere Entwicklung und die Zusammenfassung verschiedener Aktivit\u00e4ten unter einem Dach. In dieser Zeit wurde, ebenfalls im Molkereipark, die heutige Fabrik von wheyco<\/a> errichtet.<\/p>\n\n <\/div>\n \n \n <\/div>\n\n <\/section>\n\n\n

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DOC Kaas expandierte stetig und geh\u00f6rt inzwischen zu den gr\u00f6\u00dften Molkereigenossenschaften der Niederlande. 2007 wurde das Lager f\u00fcr naturgereiften K\u00e4se er\u00f6ffnet; der Molkereipark n\u00e4herte sich seiner Fertigstellung. 2008 wurden das Lager f\u00fcr foliengereiften K\u00e4se und die B\u00fcros in Betrieb genommen.<\/p>\n\n <\/div>\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n

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Fusionen<\/h4>\n

Im Rahmen seiner Strategie, sich zu einem Komplettanbieter im K\u00e4semarkt zu entwickeln, vereinbarte DOC Kaas verschiedene Kooperationen. 2012 \u00fcbernahm DOC Kaas 100 % der Gesch\u00e4ftsanteile von CheesePartners Holland, und 2013 wurde zusammen mit Vergeer Holland die Firma Kraats Kaas erworben, die aber weiterhin selbstst\u00e4ndig im Markt operierte. Unterdessen wurden zur Erweiterung der Produktionskapazit\u00e4t der Fabrik im Molkereipark erhebliche Investitionen get\u00e4tigt.<\/p>\n\n <\/div>\n \n \n <\/div>\n\n <\/section>\n\n\n

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Die DMK Group<\/h4>\n

Am 21. Mai 2015 erkl\u00e4rten sich die Mitgliedslandwirte von DOC Kaas mit dem Vorschlag zur Fusion mit dem deutschen Molkereiunternehmen DMK Group einverstanden. Diese Fusion wurde am 1. April 2016 vollzogen. Dadurch wurde DOC Kaas B.V. eine Tochtergesellschaft der DMK GmbH und die Genossenschaft DOC Kaas B.A. Miteigent\u00fcmerin des deutschen Molkereikonzerns.<\/p>\n

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Uniekaas<\/h4>\n

Im Juli 2017 wurde die Marke Uniekaas von der DMK Group \u00fcbernommen \u2013 die \u00e4lteste K\u00e4semarke der Niederlande. Dazu geh\u00f6ren auch die Reifungs-, Verpackungs- und Produktionsanlagen des Betriebs in Kaatsheuvel. Es wurde ein neues Uniekaas<\/a>-Logo entwickelt, und die Verpackungen wurden in frischerer Optik und nachhaltiger gestaltet. Au\u00dferdem wurden ein neues Sortiment und eine neue Rezeptur eingef\u00fchrt; das Clean Label (keine Duft-, Farb- oder Aromastoffe) wurde weitergef\u00fchrt. 2018 wurde die Dachmarke \u201eAlteveer, alles Gute aus Drenthe\u201c<\/a> vorgestellt.<\/p>\n

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